A Etec Prefeito Jos� Esteves mant�m cursos profissionalizantes de n�vel m�dio, ensino técnico integrado ao ensino médio e outros cursos de forma��o profissional. Atualmente, a escola mant�m Técnico em Agropecuária Integrado ao Ensino M�dio, Técnico em Agroind�stria, Administração, Alimentos, Informática, Meio Ambiente, e tamb�m poder� oferecer outros cursos de menor dura��o desde que haja condi��es e alunos interessados. Também oferece cursos técnicos na modalidade semipresencial, em Secretariado e Administração.

Todas as atividades de ensino da Escola s�o dirigidas para a prepara��o do aluno para uma profiss�o e tamb�m para seu desenvolvimento pessoal, de forma a que ele seja um cidad�o consciente e ativo, que age n�o s� para o pr�prio sustento e bem-estar, mas tamb�m para o bem de todos.